

DAS WEIHNACHTSMENÜ


Auswahl von Mundbrötchen dazu gereicht
Entenschmalz mit krosser Zwiebel und Majoran,
feine Hummus-Crème, Kartoffel-Aioli
& sonnengereifte Tomate mit Basilikum
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Melone-Ibericoschinken-Honig Lollipop
Mango-Chutney I frittiertes Gemüse I Pesto von getrockneter Tomate
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Feines Maronen-Apfelcremesüppchen
Curry-Croutons I Kresse
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Entenkeule mit Honig gebacken,
dazu frisches Preiselbeer-Apfelrotkohl
& Kartoffelroulade mit Semmelbutter
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Schokoladenkuchen mit flüssigem Herz I
Vanille – Mochi-Eis I Beerenculi


DAS VEGETARISCHE / VEGANE MENÜ

Auswahl von Mundbrötchen dazu reichen wir
feine Hummus-Crème & sonnengereifte Tomate mit Basilikum
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Falafel I pikante Paprikacrème I Anti Pasti I Rucola
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Weihnachtliches Kokos-Thai-Cremesüppchen I Kresse I frittiertes Gemüse
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Kartoffelnocken frittiert I Guacamole I Auberginencrème I Ur-Karotte und Pastinake
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Schokoladenkuchen mit flüssigem Herz I
Vanilleeis I Beerenculi